「还不能起。」她说。
阿姨愣了一下。
「粥已经好了。」
「粥好了。」韫说，「人还没有好。搭棚子的，还要半个钟头才下来。现在起，他们吃到的是凉的。」
程衍在门口，在心里替那一句话翻了一次：服务起好了，客户还没有连上来。他写过好几年的程式，第一次听到有人用一锅粥把它讲得这麽清楚。
「你跟谁学的？」
「内门一个总铺师。」韫说，「她说，办桌，是让每一桌的人，同一个时间吃到热的。」
阿姨想了一下，一拍大腿。
「阿桂师喔！」她说，「你去过阿桂师那里？」
韫笑了，没有答。她蹲下去，把灶底下的柴抽掉两根，只留一小撮在烧；再从架子上拿一条大湿布，盖在锅子上。她又把那一锅芋头丁里还没下的那一半捞起来，放在旁边一个碗里。
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